Kapusta pekińska z grzybami

Kapusta pekińska, nie tylko w surówce ;)

Składniki

• średnia kapusta pekińska
• 300 g suszonych grzybów shitake
• 3 dymki
• 250 ml rosołu z kury
• 4 łyżki oleju
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka maki kukurydzianej
• olej sezamowy

   

  Przygotowanie

    Grzyby zalałem wrzątkiem, moczyłem 30 minut. Odciąłem twarde ogonki. Kapustę umyłem, pokroiłem w paski. Oczyściłem dymki, posiekałem je, szczypior pokroiłem w długie paski.
  
  W woku rozgrzałem 3 łyżki oleju, wrzuciłem kapustę, smażyłem ją 2 minuty. Dodałem rosół z kury, sos sojowy i cukier. Dusiłem pod przykryciem 5 minut. Zagęściłem mąką kukurydzianą rozrobioną niewielką ilością wody.
  
  Dymkę i szczypior podsmażyłem na łyżce oleju. Dodałem grzyby. Smażyłem 3 minuty ciągle mieszając. Skropiłem olejem sezamowym. Podałem razem z kapustą.