Pizza - kwiat - na cieście francuskim z kiełbasą parówkową

    Pizzę w kształcie kwiatu można przygotować bardzo szybko. Wystarczy kilka kiełbas parówkowych, trochę żółtego sera i gotowe ciasto francuskie. Po upieczeniu ma ok. 20 cm średnicy.

SKŁADNIKI

• 1 płat ciasta francuskiego
• 3 kiełbasy parówkowe
• 5 dag tartego sera żółtego
• żółtko 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

      Ciasto francuskie cienko wałkujemy i wycinamy z niego jak największe koło (moje miało 32 cm). 

Usuwamy skórki z dwóch kiełbas  i rozcinamy parówki wzdłuż. Układamy je w kształcie okręgu na cieście w odległości kilku centymetrów od brzegów i zawijamy ciastem. 

Zawinięte parówki promieniście nacinamy. Najpierw nacięciami wyznaczamy ćwiartki, potem każdą ćwiartkę przecinamy w trzech miejscach. Przecięte kiełbasy parówkowe owinięte ciastem francuskim obracamy o 90° raz w prawą, raz w lewą stronę.

Trzecią parówkę tniemy na grube plastry, owijamy odciętym ciastem i układamy na pizzy. Całość smarujemy rozbełtanym żółtkiem.

Pizzę pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 15 minut. 5 minut przed końcem pieczenia środek pizzy posypujemy serem żółtym.