KOTLETY SIEKANE Z PIECZARKAMI I KUKURYDZĄ

Kolejna moja propozycja na obiad to kotlety siekane z piersi kurczaka z pieczarkami i kukurydzą. Samo ich usmażenie zabiera trochę czasu ale są tego warte ;)

Składniki: 
* 3 połówki piersi z kurczaka
* 6-7 pieczarek
* 4 łyżki kukurydzy konserwowej 
* pół pęczka świeżego koperku
* łyżka majonezu
* 4 jajka
* 8-9 łyżek mąki
* sól, pieprz
* ulubione przyprawy do smaku

Wykonanie:
Piersi z kurczaka pokroić w drobną kostkę, wrzucić do miski. Pieczarki pokroić na drobno dodać do mięsa. Do miski dać również posiekany koperek, kukurydzę, jajka, mąkę, sól, pieprz i przyprawy oraz łyżkę majonezu. Wszystko dokładnie wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej, nakładać niewielkie porcje mięsa z dodatkami i smażyć na małym ogniu z obu stron na złoty kolor.