Ingredients
-
100g Kasza jaglanasuchej
-
2 puszki Mleczko kokosowe
-
1 łyżeczka/laska Wanilia
-
600g Truskawkikup bardzo aromatyczne, słodkie i "smakowe"!
-
5 łyżek Cukier kokosowylub do smaku; można zastąpić daktylami
-
szczypta Sól
Przemierzając bezkresy polskiej blogosfery natknąłem się na lody z kaszy jaglanej. Pierwsza myśl była taka, że to trochę dziwny pomysł, ale skoro robi się „sernik” z tej królowej kasz to czemu nie lody… Zagłębiłem się w przepis z bloga pinkcake i delikatnie zmodyfikowałem pod to co mam w swojej lodówce, siatkach z zakupami i doprawiłem doświadczeniem. Z tego wszystkiego wyszły pyszne lody truskawkowe na kaszy jaglanej. Jedne z lepszych lodów domowej roboty jakie jadłem.
Przy okazji do posłodzenia użyłem cukru kokosowego, który z powodzeniem można zastąpić np. daktylami lub, dla osób mających w d*upie dietę, zwykłym białym cukrem. Ja swój cukier dostałem od firmy Targroch. Już jakiś czas temu chodziło za mną kupienie go, ale cena mnie odstraszała. Teraz już wiem, że warto. Już podczas robienia seksowych czekoladek zakochałem się w nim, a w połączeniu z mleczkiem kokosowym i truskawkami zmiażdżył system i doprowadził do gastroorgazmu – delikatnie mówiąc.
Istotne jest to, żeby co jakiś czas zamieszać lody, które już damy do zamrażarki, ponieważ inaczej stworzą się kryształki lodu. Jeśli to by się stało, wystarczy wyciągnąć je na kilkanaście minut z zamrażarki, aby „odtajały” lub zblendować w celu rozbicia ich. Jeśli używasz maszynki do lodów, tego problemu nie będzie 😉
Składniki
| Kasza jaglana:: 100g | |
| Mleczko kokosowe:: 2 puszki | |
| Wanilia:: 1 łyżeczka/laska | |
| Truskawki:: 600g | |
| Cukier kokosowy:: 5 łyżek | |
| Sól:: szczypta |
Wykonanie
|
1
Gotowe
|
Kaszę jaglaną przelej wrzątkiem, zimną wodą, a następnie dodaj do garnka razem z jedną puszką mleczka kokosowego. |
|
2
Gotowe
|
Ugotuj, a raczej rozgotuj - na pewno sobie poradzisz ;) |
|
3
Gotowe
|
Ugotowaną kaszę przełóż do miski lub kielicha blendera, dodaj pozostałe składniki (z mleczka kokosowego tylko twardą część) i zblenduj na gładko. Spróbuj, podekscytuj się przez chwilę jakie to dobre i ewentualnie dodaj więcej cukru lub daktyli, bo w sumie co Ci szkodzi. |
|
4
Gotowe
|
Przełóż do opakowania, w którym chcesz mrozić i wstaw do zamrażarki. |
|
5
Gotowe
|
Mieszaj co 30-50 minut, jeśli masz czas. Jeśli nie, to nic się nie dzieje, bo i tak zjesz ze smakiem. |
