Wegańska rolada z migdałów i nerkowców ( bez pieczenia)

Pyszny i szybki deser bez pieczenia. Nie zawiera jaj, mąki, glutenu i nabiału.

Przepis znalezniony tu —>KLIK. Moja rolada nie wyszła taka równiutka i ładna ale obroniła się smakiem. Polecam!

masa ciemna:

• 1,5 szklanki mielonych migdałów
• 4 łyżki surowego kakao
• 4 łyżki syropu klonowego
• szczypta soli Himalajskiej
• szczypta cynamonu
• 6 łyżek roztopionego oleju kokosowego extra virgin
• 2 łyżki wody

masa jasna:

• szklanka namoczonych przez noc nerkowców
• 4 łyżki syropu klonowego
• 1/3 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego extra virgin
• 1/4 szklanki mleka kokosowego
• sok z 1 limonki

Składniki na masę kakaową dokładnie miksujemy.

Formujemy kulę i na papierze do pieczenia rozwałkowujemy na prostokąt. Najlepiej masę ułożyć między dwoma arkuszami papieru, wtedy nie będzie przywierać do wałka.

Namoczone orzechy dokładnie miksujemy z resztą składników.

Gotową masę wstawiamy do lodówki na 20 minut.

Następnie rozsmarowujemy ją na ciemnym cieście.

Całość delikatnie zwijamy w rulon i wstawiamy na 20 minut do zamrażalnika.

Potem przechowujemy roladę w lodówce. Przed podaniem kroimy i odstawiamy na 10 minut.

Smacznego :)