Klasyczne połączenie kurczaka ze szpinakiem i serem. Wszystko otoczone ciastem francuskim i upieczone w piekarniku. Polecam na obiad :)

• 4 piersi z kurczaka
• 2 małe opakowania ciasta francuskiego
• olej rzepakowy do smażenia
• jajko
• ziarna sezamu

MARYNATA:

• 2 łyżki suszonych pomidorów w proszku
  
• 2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego

NADZIENIE:

• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 450 g szpinaku mrożonego
• sól
• pieprz czarny
• 200 g sera żółtego

Piersi kurczaka naciąć w połowie, aby utworzyły się kieszonki. Składniki marynaty połączyć i oprószyć z każdej strony mięso. Odstawić.
W tym czasie można przygotować nadzienie.
Czosnek roznieść i wrzucić na rozgrzaną patelnię z olejem, po chwili dołożyć pokrojoną w kostkę cebulę. Kiedy się zeszkli, dodać rozmrożony szpinak i przyprawić. Dusić, aż większość płynu odparuje. Przestudzony szpinak rozsmarować w kieszonkach mięsa i położyć plastry żółtego sera. Spiąć dokładnie wykałaczkami. Na patelni dobrze rozgrzać olej rzepakowy i obsmażyć piersi z dwóch stron, ale krótko.
Część ciasta francuskiego naciąć radełkiem i owinąć piersi z kurczaka, tak aby nacięcia były na wierzchu. Przełożyć na papier do pieczenia, posmarować rozmąconym jajkiem i posypać sezamem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190*C i piec przez 30 min. Smacznego :)