Lukrowany Serniczek

Składniki:

•  1 op maślanych ciasteczek
• 100 g masła
• 1 kg mielonego twarogu
• szczypta soli
• 0, 5 kubka oleju
• 0, 5 kubka mleka
• 0, 5 kubka cukru
• 3 jajka
• 1 op budyniu śmietankowego

lukier:

• 0, 5 kubka cukru pudru
• 4 łyżeczki wody

Przygotowanie:

• ciasteczka blendujemy, dolewamy roztopione masło mieszamy, tak aby masa miała konsystencje mokrego piasku
• foremkę wykładamy papierem do pieczenia, wysypujemy ciasteczkowy spód
• piekarnik ustawiamy na termo obieg na temp 180*C
• żółtka ucieramy z cukrem na białą puszysta masę, dodajemy ser, dolewamy mleko i olej
• białka ze szczypta soli ubijamy na pianę
• dosypujemy budyń, delikatnie dokładamy pianę z białek
• całość przekładamy na ciasteczkowy spód i wstawiamy do piekarnika na ok 40-45 minut
• po upieczeniu zostawiamy w piekarniku do ostygnięcia
• przygotowujemy lukier i polewamy sernik
• Smacznego!