Kruche ciasto z winogronem i kremem budyniowym

Składniki:
(na dużą blaszkę)

Ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej
• pół szklanki cukru pudru
• pół kostki masła- 125g- u mnie 82%
• 16 g cukru waniliowego
• łyżka proszku do pieczenia
• pół szklanki śmietany 18%
• pół szklanki mleka-  u mnie 1,5%
• szczypta kardamonu
• 1 duża kiść winogron- wyg\drylowanych
• duża szczypta cynamonu około 1/2 a nawet 3/4 łyżeczki- do smaku 

Krem:

• 1,5 opakowania budyniu waniliowego( budyń na pół litra mleka)
• 125 g masła
• pół litra mleka
• opcjonalnie barwnik spożywczy

Opcjonalnie:

• czekolada deserowa rozpuszczona w kąpieli wodnej bądź posypka czekoladowa

Przygotowanie:

Ciasto:

1. Mąkę przesiać

2. Dodać pokrojone w kostkę zimne masło, posiekać nożem

3. Dodać pozostałe składniki i zagnieść.

3. Dodawać mleko aż ciasto będzie sztywniejsze ale nie będzie się kleiło do rąk.

4. Wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Układać na wierzchu przepołowione, wydrylowane winogrona.

Piec: w temperaturze 200 stopni przez 30-45 min.

Ostudzić

Krem:

1. Budyń zrobić zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2.  Gotowy budyń delikatnie ostudzić
3. Dodać masło i opcjonalnie barwnik spożywczy zmiksować na małych obrotach do uzyskania gładkiej masy.

Ostudzony krem nakładać na ostudzone ciasto, można polać roztopioną czekolada deserową albo posypać posypką czekoladową.

Smacznego :)