Często wracam w domu do sernika na
jogurcie greckim .Jest bardzo puszysty ,
jeśli użyjemy dobrej jakości , gęstego jogurtu
i ma cudownie czekoladowy spód .Dziś
wersja mini z malinami ,moja ulubiona.

SKŁADNIKI :NA OKOŁO 20 MINI SERNICZKÓW
CZEKOLADOWA MASA:
125 G MASŁA
0,5 SZKLANKI CUKRU
5 ŁYŻEK WODY
1 ŁYŻKA OLEJU
2 ŁYŻKI KAKAO
WSZYSTKIE SKŁADNIKI UMIEŚCIĆ W GARNKU ,DOPROWADZIĆ
DO WRZENIA ,MIESZAJĄC CAŁY CZAS ŁYŻKĄ I ODSTAWIĆ DO
OSTUDZENIA .
NASTĘPNIE DODAĆ :
2 ŻÓŁTKA
1 SZKLANKĘ MĄKI
1 ŁYŻECZKĘ PROSZKU DO PIECZENIA
BIAŁKA Z 2 JAJEK UBIĆ NA SZTYWNO

DO MASY CZEKOLADOWEJ DODAĆ 2 ŻÓŁTKA I
ZMIKSOWAĆ ,NASTĘPNIE MĄKĘ PRZESIANĄ Z
PROSZKIEM DO PIECZENIA I KRÓTKO ZMIKSOWAĆ .
NA KONIEC DODAĆ BIAŁKA UBITE NA SZTYWNĄ
PIANĘ I WYMIESZAĆ DELIKATNIE ŁYŻKĄ .

MASA JOGURTOWA :
400 G JOGURTU GRECKIEGO ,GĘSTEGO
0,5 SZKLANKI CUKRU
2 JAJKA ,ODDZIELNIE BIAŁKA I ŻÓŁTKA
1 BUDYŃ ŚMIETANKOWY W PROSZKU
1 CUKIER WANILIOWY
5 ŁYŻEK SOKU Z CYTRYNY
MALINY ,NA WIERZCH SERNICZKÓW ,MROŻONYCH
NIE ROZMRAŻAMY WCZEŚNIEJ.

ŻÓŁTKA UBIJAMY Z CUKREM I CUKREM WANILIOWYM ,
DODAJEMY JOGURT ,BUDYŃ I SOK Z CYTRYNY ,UBIJAMY .
BIAŁKA UBIJAMY ODDZIELNIE NA SZTYWNĄ PIANĘ I
DODAJEMY DO MASY ,MIESZAMY DELIKATNIE ŁYŻKĄ .
BLASZKĘ DO MUFFINEK WYKŁADAMY PAPILOTKAMI I
NALEWAMY NA DNO DWIE ŁYŻKI MASY CZEKOLADOWEJ ,
NA NIĄ 3 ŁYŻKI MASY JOGURTOWEJ I KILKA MALIN NA
WIERZCH .PIECZEMY W 170 STOPNIACH PRZEZ OKOŁO 30
MINUT .PO WYSTYGNIĘCIU PRZECHOWUJEMY W LODÓWCE.

UWAGA :

JEŚLI ZAMIAST JOGURTÓW GRECKICH UŻYJEMY NATURALNYCH ,
BĄDŹ ŚMIETANY 18 % PROSZĘ DODATKOWO DODAĆ DRUGI
BUDYŃ LUB 3 ŁYŻKI MĄKI ZIEMNIACZANEJ .