Murzynek to chyba jedno z najbardziej znanych i lubianych ciast. Jest mega proste i bardzo smaczne. Dla urozmaicenia smaku możemy upiec go z dodatkiem owoców. W tym przypadku najbardziej nadadzą się śliwki, gruszki czy wiśnie. Ja tym razem postawiłam na sezonowe śliwki, które świetnie pasują do takiego kakaowego ciasta. Polecam wypróbować przepis :-). Na blogu możecie również znaleźć przepis na murzynka z wiśniami.
Ciasto upiekłam w regulowanej tortownicy ze sklepu przyjemne gotowanie.
Murzynek z śliwkami
Drukuj przepisSkładniki
- -100 g masła
- -1 szklanka cukru
- -16 g cukru waniliowego
- -4 łyżki kakao
- -3 łyżki oleju
- -5 jajek
- -2 szklanki mąki pszennej
- -2 łyżeczki proszku do pieczenia
- -około 600 g śliwek
Przygotowanie
Do małego rondelka przekładamy masło, cukry, kakao, olej i 1/3 szklanki wody. Rozpuszczamy (nie gotujemy) i studzimy.
Śliwki myjemy, przekrawamy na pół i wyjmujemy pestki.
Do przestudzonej masy dodajemy, cały czas mieszając, po jednym żółtku i po trochę mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy szpatułką.
Tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy papierem do pieczenia (sam spód). Wylewamy na nią ciasto, wyrównujemy. Na wierzchu układamy połówki śliwek, jedna obok drugiej. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ciasto przez około 45-50 minut.
Ciasto po lekkim przestudzeniu możemy posypać cukrem pudrem.
Smacznego 🙂
6 komentarzy
Kasia
15 września 2015 at 14:31Śliwkowe szaleństwo ?? Wygląda cudnie!
Zapraszam do siebie 🙂 http://www.make-life-green.blogspot.com
Joasia
15 września 2015 at 16:30Musi być pyszny ze śliwkami 🙂
Obiad gotowy!
15 września 2015 at 17:05śliwki do murzynka pasują idealnie, a w dodatku nadają ciastu uroku:)
Ania - Kto ugości moich gości?
15 września 2015 at 18:25Fantastyczne ciasto, aż mi ślinka pociekła!
Marzena
15 września 2015 at 20:23Oj zjadłabym takiego murzynka ze smakiem 🙂
Karol
3 września 2021 at 16:06Sposób przygotowania dość słabo opisany, nie wiem czy dodać jedno żółtko z tych pięciu jak czy 5 żółte tylko stopniowo po jednym takie trochę to mało precyzyjne