Sałatka z ryżem

Składniki:
2 torebki ryżu
1 pojedyncza pierś kurczaka
1/2 puszki kukurydzy
1 duży pomidor
1 ogórek szklarniowy
sól
pieprz
mielona czerwona papryka
pieprz cayenne
majonez
1/2 czerwonej papryki

Sposób przygotowania:

1. Ryż ugotować na sypko. Wystudzić.
2. Kurczaka pokroić, przyprawić solą, papryką i pieprzem cayenne. Usmażyć i wystudzić.
3. Pomidora, ogórka, paprykę pokroić.
4. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
5. Wszystkie składniki połączyć, doprawić solą oraz pieprzem, dodać majonez i wymieszać.
6. Wstawić do lodówki na kilka godzin do schłodzenia.