Schłodzonego arbuza (waga po obraniu ze skóry) pokroić w kostkę i rozłożyć na talerzach. Brzoskwinie przekroić na pół, usunąć pestki i obrać ze skóry. Również pokroić i wyłożyć na arbuza. Następnie rozłożyć jeżyny. Na końcu sałatkę polać cytrynowym golden syrup. Można go zastąpić miodem i sokiem z cytryny. Smacznego :)