Sałatka z cukinii ( do grilla )

Składniki:

1 średnia cukinia
1/3 szkl. siekanej natki pietruszki
sok z 1/2 cytryny
2 ząbki czosnku
1/3 szkl. oliwy

sól, pieprz






Wykonanie:

Cukinię umyj, osusz, pokrój w plastry grubości 1,5 - 2 cm.

Rozgrzej patelnię, na suchej patelni połóż krążki cukinii, przykryj pokrywą.
Smaż z obu stron, aż cukinia zmięknie.


Ostygniętą  cukinie pokrój w kostkę.
Czosnek posiekaj i rozetrzyj z solą. Oliwę połącz z sokiem z cytryny, czosnkiem, pieprzem.

Cukinię wymieszaj z natką pietruszki, polej sosem - wymieszaj.

Sałatka wyśmienicie pasuje do mięs z grilla.

Smacznego !