Tarta rustykalna ze śliwkami i musem malinowym na Halloween

Przepyszna i prosta w przygotowaniu tarta z kruchego ciasta z nadzieniem ze śliwek i musu malinowego. Aby ją upiec nie potrzebujecie nawet formy do pieczenia. U mnie w wersji na halloween, więc śliwki nabrały nieco mrocznego wyrazu ;) Ciasto sprawdzi się na każdą okazję. Polecam :)

4 porcje:

• 100 g mąki pszennej
• 50 g mąki krupczatki
• 2 łyżki  cukru pudru
• 100 g masła
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka śmietany 12 lub 18%

 

• 3 łyżki płatków migdałów
• 5-6 czerwonych śliwek
• 2-3 łyżki musu malinowego (szklanka malin + łyżka cukru, podgotowane 5 minut i przetarte przez sito) lub konfitury malinowej
• białko
• spora szczypta cynamonu

Obie mąki przesiewamy z cukrem pudrem, po czym siekamy je z masłem.

Dodajemy żółtko oraz śmietanę i zagniatamy na gładkie ciasto.

Wkładamy je do lodówki na 30 minut.

Po schłodzeniu rozwałkowujemy je na grubość ok. 3 mm i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Środek posypujemy płatkami migdałów.

Śliwki przekrawamy na pół i pozbawiamy pestek. Jeśli ciasto przygotowujemy na Hallowen możemy powycinać w nich czaszki lub inne rzeczy.

Układamy je na cieście zostawiając wolny ok. 3 cm margines ciasta który później zawijamy do środka.

Wolne miejsca pomiędzy śliwkami wypełniamy musem malinowym.

Brzegi ciasta smarujemy białkiem i całość posypujemy cynamonem.

Ciasto pieczemy ok. 40-45 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)