czekoladowy sernik z wiśniami
Uwielbiamy serniki. Ten jest raczej bardziej musem czekoladowym, ale w tym właśnie jego urok. Dodatkowo smak wiśni z przetworów (tak tak kompot się zrobił sam) i niebo w gębie. Gwarant udanego spotkania z kawką w ręce.
Składniki:
ciasto półkruche
- 25 g cukru pudru
- 1 jajo
- 40 g kakao
- 25 g masła
- 40 g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
masa serowa
- 120 g cukru
- 120 g czekolady deserowej
- 2 jaja
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 480 g twarogu na sernik
- 80 g śmietanki 30 %
- ok 3/4 szklanki wiśni
Przygotowanie:
ciasto
- wszystkie składniki sypkie oraz masło połączyć za pomocą miksera
- następnie dodać jajo i jeszcze raz wymieszać
- ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia - ciasto miałam "mokre", ale łyżką sobie poradziłam
- piec w piekarniku nagrzanym do 150 st przez ok 15-20 min
- czekoladę połamać na kostki i rozpuścić w kuchence mikrofalowej (ok 40 s) - odstawić do ostygnięcia
- do sera dodać śmietanę kremówkę i dokładnie ubić
- kontynuując ubijanie dodać cukier i mąkę ziemniaczaną
- następnie dodać jaja - nadal ubijając
- do tak przygotowanej masy dodać ostudzoną czekoladę i kakao i wymieszać
- masę serową wyłożyć na upieczone ciasto
- dodać wiśnie i piec 60 min w piekarniku nagrzanym do 150 st
- studzić w uchylonym piekarniku
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz
zostaw po sobie ślad :)