tocokocham.com

Składniki dla 3-4 osób:
? 4 placki pszenne tortilli
? 1 duża pierś kurczaka
? 250g świeżego szpinaku
? 150g mozarelli startej
? sól, pieprz, sos sojowy
? 1 łyżeczka miodu
? oliwa do smażenia
? kilka mini pomidorków
? pietruszka zielona
? kwaśna śmietana
Wykonanie:
? Piekarnik nagrzać do 200 st.C.
? Rozgrzać oliwę, przesmażyć umyty szpinak (nie kroić), posolić.
? Pierś kurczaka pokroić w kostkę, dodać sól, pieprz, sos sojowy, usmażyć na oliwie.
? Na koniec dodać miód, jeszcze chwilkę smażyć.
? Do okrągłego naczynia żaroodpornego włożyć na dno tortillę, na nią rozłożyć połowę szpinaku, posypać 1/4 częścią mozarelli.
? Przykryć tortillą, rozłożyć cały kurczak smażony, posypać 1/4 mozarelli.
? Znów tortilla, pozostały szpinak i część mozarelli.
? Przykryć ostatnią tortillą, posypać ostatnią częścią sera, położyć pomidorki przekrojone na połowę.
? Zapiekać przez 10 minut.
? Podawać na gorąco posypane zieloną pietruszką ze schłodzoną kwaśną śmietaną.