Chleb na owsiance

Chleb na owsiance

W weekend brałam udział w wypiekaniu na śniadanie organizowanym na facebooku. Wszyscy piekliśmy chleb na owsiance z przepisu Agnieszki. Chleb wyszedł naprawdę przepyszny, z chrupiącą skórką i miękkim miąższem. Tak nam smakował, że prawie nie ma już po nim śladu. W tym tygodniu piekę go ponownie Polecam.

Chleb piekłam razem z:
–Dorotą
–Agnieszką
–Agą
–Aliną
–Joanną
–Bożeną
–Danutą
–Wiosenką
–Martą
–Kingą
–Kasią
–Urszulą
–Mają
–Pauliną
–Agnieszką
–Marzenką

Chleb na owsiance

Drukuj przepis

Składniki

-500 g białej mąki pszennej
-1 i 1/4 łyżeczki (4g) drożdży instant
Owsianka:
-150 g drobnych płatków owsianych
-450 g wrzącej wody
-2 łyżki (30 g) miękkiego masła
-2 i 1/4 łyżeczki (13 g) soli
-1 i 1/2 łyżki (30 g) jasnego miodu
-175 ml mleka
Posypka:
-1 łyżka czarnego sezamu (ja użyłam czarnuszki)
-1 łyżka białego sezamu
-1 łyżka płatków owsianych
-masło i owsiane otręby do wysypania foremek

Przygotowanie

Wykonanie:

Mąkę mieszamy z drożdżami.

Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem. Natychmiast dodajemy do nich masło, miód i sól. Dobrze mieszamy. Odstawiamy do lekkiego przestygnięcia. Dodajemy mleko.

Do miksera z hakiem do ciasta drożdżowego lub maszyny do chleba dodajemy naszą owsiankę i wsypujemy mąkę wymieszaną z drożdżami. Wyrabiamy przez ok. 15-20 min. Ciasto po wyrobieniu pozostanie bardzo lepkie i klejące. Zostawiamy do pierwszego rośnięcia do podwojenia objętości na ok. 1 godz.

Smarujemy masłem i wysypujemy otrębami nasze foremki. Ciasto lekko spłaszczamy zwilżonymi dłońmi i wykładamy do foremek (nie trzeba go formować). Ponownie wilgotnymi dłońmi wyrównujemy powierzchnię ciasta w foremkach i posypujemy mieszanką sezamu i płatków. Teraz suchymi już dłońmi lekko przyklepujemy posypkę, żeby się dobrze trzymała. Odstawiamy foremki przykryte folią do drugiego rośnięcia, aż ich objętość zwiększy się o ok. 70-75%, zajmuje to zwykle 20-30 min. Wsuwamy chlebki do zimnego piekarnika, który nastawiamy na temperaturę 200ºC i pieczemy przez ok. 50 - 60 min.

Smacznego

13 września 2015 |

Szarlotka - najlepsza! Murzynek ze śliwkami

27 komentarzy

miraga

13 września 2015 at 20:03

Udany ten przepis

Reply
Marta
13 września 2015 at 22:38
Udany i to bardzo

wiosenka27

13 września 2015 at 20:13

Dziękuję za wspólne pieczenie:)

Reply
Marta
13 września 2015 at 22:38
Ja również dziękuję, pozdrawiam

Marzena

13 września 2015 at 20:16

Prawda, że jest pyszny. Dziękuje za wspólne pieczenie

Reply
Marta
13 września 2015 at 22:37
Dziękuję również i pozdrawiam

Kasia S

13 września 2015 at 20:59

Chlebek pięknie się prezentuje i na dodatek jest bardzo smaczny
Dziękuję za wspólne wypiekanie i pozdrawiam

Reply
Marta
13 września 2015 at 22:37
Chlebek był przepyszny, pozdrawiam i również dziękuję za wspólne wypiekanie

Maja Skorupska

13 września 2015 at 22:21

Piękny wyszedł, dziękuję za wspólne pieczenie!

Reply
Marta
13 września 2015 at 22:36
Ja również dziękuję Pozdrawiam

mojewypiekiinietylko

13 września 2015 at 23:36

Widzę, że wszystkim chlebek posmakował. Ja tez planuję upiec kolejny. Dziękuję za wspólne wypiekanie na śniadanie.

Reply
Marta
14 września 2015 at 21:30
Ja również dziękuję za wspólne wypiekanie, pozdrawiam

Dorota

14 września 2015 at 07:03

Fajny chleb Ci się upiekł Marto, fajnie było razem piec

Reply
Marta
14 września 2015 at 21:25
Dziękuję i pozdrawiam

Alina W.

14 września 2015 at 09:52

Piękny chlebek, na pewno tak samo pyszny jak mój, dziękuję za wspólne pieczenie.

Reply
Marta
14 września 2015 at 21:21
Ja również dziękuję i pozdrawiam

Naturalna Kuchnia Inspiruje

14 września 2015 at 11:33

Serdecznie dziękuję za wspólne wypiekanie. Pozdrawiam. Aga

Reply
Marta
14 września 2015 at 21:20
Ja również dziękuję, pozdrawiam

Obiad gotowy!

15 września 2015 at 06:57

Kromka na śniadanie i jestem w niebie;)

Agnieszka - PolskaZupa

15 września 2015 at 08:24

Też go upiekłam, ale nie udało mi się ogarnąć na tyle, żeby go wstawić. Wyszedł pyszny. Twój wygląda rewelacyjnie

Marta

16 września 2015 at 11:24

Chlebek rewelacyjny! Pyszny był Miło mi było piec go z Tobą! Pozdrawiam

Basjula

18 września 2015 at 11:46

Chlebek wyszedł pyszny – fajnie było razem piec

Joantka

6 stycznia 2017 at 10:55

Dzisiaj go upiekłam, wyszedł naprawdę pyszny super przepis! Zostawiłam go do wyrośnięcia na cała noc bo już było późno wiec nie zostawałam go do drugiego wyrośnięcia.