Jak zrobić puree z dyni?

Sezon na dynie w pełni. Na wszystkich bazarach, w osiedlowych warzywniakach i dużych marketach króluje dynia. Jak tu przejść obojętnie obok krągłych, pomarańczowych piękności? Tylko jaką dynię wybrać? Najpopularniejsze gatunki do dynia zwyczajna, hokkaido, piżmowa i muscat. Każda z nich nada się do pieczenia i na puree. Będą się różniły czasem pieczenia i łatwością odchodzenia skórki. Osobiście rzadko kupuję dynię zwyczajną do celów kulinarnych, głównie ze względu na duże rozmiary i stosunkowo twardą skórkę... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Pełna Lodówka

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...