Ozorki wieprzowe w galarecie

3
  • Ozorki wieprzowe w galarecie
  • Ozorki wieprzowe w galarecie

    Przepis na : śniadanie

    Tradycyjne danie wg. przepisu ze starej książki pt. Kuchnia Polska, czyli klasyczne ozorki wieprzowe w galarecie, jednak trochę zmodyfikowane, bo bez wywaru z nóżek. No chyba że chcecie się bawić z gotowaniem i klarowaniem galarety białkami, to proszę bardzo. Ja zrobiłem na bulionie warzywnym wg. mnie są takie bardziej delikatne i smaczne. Mięso po tak długim gotowaniu jest mięciutkie i można je swobodnie gryźć jednak i tak ozorki zachowują taką jak dla mnie, lekką gumowatość. Cóż, taki charakter mięsa i t... Czytaj dalej na blogu Kosą po patelni


    Tematycznie do tego przepisu

    Inne przepisy z Kosą po patelni

    Dodaj komentarz