tarta z burakami

tarta z burakami

Pomysł na tę tartę przyszedł mi w trakcie gotowania wigilijnego barszczu . Ten, który przygotowuję, podaję czysty z uszkami. Buraki i pozostałe warzywa pieczołowicie odcedzam i do niedawna po prostu wyrzucałam. Jednak starając się od pewnego czasu produkować coraz mniej odpadów, znalazłam sposób na zagospodarowanie tych resztek. wystarczy je przesmażyć i dobrze doprawić, a świetnie sprawdzą się, jako nadzienie tarty. Niemniej jednak, gdybyś nie miał w planach gotowania barszczu, to poniżej podaję przepis z surowym... czytaj dalej...