sałatka grzybowa w słoiku

W razie słońca miała być piesza wycieczka po kamieniołomach. Słońca nie było, więc poszłam na rynek po jabłka. Wróciłam z kulistą ostrą papryką, grzybami i burakami. Papryczki zostały zamarynowane wg. przepisu , który już jest na blogu. Ze względu na ich rozmiar nie bawiłam się w usuwanie ogonków, jedynie je przycięłam nożyczkami. Buraki upiekłam i zakisiłam - to eksperyment na potrzeby nowego numeru Maszketów, który powolutku już się tworzy. A grzybów... żal było nie wziąć, skoro były po 7 zł/kg ;) Koleżanka p... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Eksperyment sobotni

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...