to chyba hit tegoroczny wszystkich blogerów kulinarnych, więc i u mnie nie może zabraknąć tego przepisu. zwłaszcza, że metoda kiszenia wysoce eksperymentalna! czym się różnią ogórki małosolne robione na sucho, od tych robionych na mokro? przede wszystkim kolorem - nie tracą go. po drugie nie wymagają dużego słoja, a nie znam nikogo, kto by robił małosolne w ilości 4 ogórków. po trzecie są bezsprzecznie wygodniejsze w podróży, szanse na rozlanie solanki są znacznie mniejsze. no i robią się w 1 dzień, ch... czytaj dalej...
Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.
Czytaj dalej...