frittata ze szparagami na pożegnanie sezonu

frittata ze szparagami na pożegnanie sezonu

Szparagi to raczej majowe warzywo, więc i tak w tym roku sezon niezwykle się wydłużył. Mam nadzieję, że jeszcze sklepy chwilę go przeciągną, ale tak czy inaczej pora się z nimi żegnać. Na tę okoliczność przygotowałam je w towarzystwie wyraźnych smaków: boczku, pecorino, suszonych pomidorów i bazylii. Ale jak we wszystkich przepisach, można eksperymentować ze składnikami frittaty, więc polecam też i sery pleśniowe, kozie, oliwki, inne świeże zioła. A że zaczyna się sezon na fasolkę szparagową to polecam zerknięci... czytaj dalej...