dziś ziemniaczana wycieczka kieruje się do turcji. do schrupania mamy börek nazywany inaczej burkiem. jest to tureckie ciasto z nadzieniem, wykorzystuje się do niego ciasto filo (tureckie yufka). może mieć różne formy: warstwowej zapiekanki, placka, pasztecików, rożków, itd. a nadziewa się warzywami, mięsem, serem lub orzechami. börekziemniaczano-mięsny 0,5 kg ciasta filo, 1 kg młodych ziemniaków, 30 dkg mielonego mięsa, średnia cebula, 0,5 pęczka mięty, 0,5 pęczka natki pietruszki, 2 łyżki rozpuszczon... czytaj dalej...