Spaghetti z krewetkami łączy w sobie włoską tradycję z morską świeżością. Z okazji zbliżających się Walentynek, postanowiłam przygotować całodniowe walentynkowe menu dla naszej 3-osobowej rodzinki. Poniższy makaron z krewetkami i sosem z cheddarem ugotowałam na obiad, zapach był niesamowity. Zarówno ten, jak i inne posiłki z walentynkowego menu zjedliśmy z ogromną przyjemnością i wielkim apetytem. Krewetki są obowiązkowym elementem każdego święta zakochanych, są atrakcyjne wizualnie przez co spaghetti prezentuje się naprawdę smakowicie. 14 lutego to nie tylko dzień celebracji miłości, ale także okazja do przygotowania wyjątkowych walentynkowych pyszności. W tym roku przygotowaliśmy małą imprezkę walentynkową w naszym salonie. Była serduszkowa kurtyna, balony wypełnione konfetti w kształcie serduszek oraz muzyka w tle. Oczywiście nie obyło się od posiłków nawiązujących do walentynek. Uwielbiam tworzyć takie wspomnienia, każda okazja jest ku temu dobra.
Spaghetti z krewetkami w sosie śmietanowo-serowym
3
porcje20
min.20
min.330
kcalRomantyczny makaron z krewetkami w kremowym sosie śmietanowym z cheddarem. Spaghetti walentynkowe z aromatycznymi krewetkami.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
- SPAGHETTI Z KREWETKAMI I CHEDDAREM
200 g makaronu spaghetti
220 g krewetek bez pancerzy
3 małe ząbki czosnku
2 łyżeczki masła klarowanego
100 g śmietanki kremówki 30%
100 g sera cheddar
chochelka wody spod gotowania makaronu
- PONADTO
drobno posiekana świeża natka pietruszki
parmezan
Sposób przygotowania:
- Krewetki obierz z pancerzy, usuń ogonki i ewentualne wnętrzności. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Na patelni rozgrzej masło klarowane, po chwili dodaj czosnek. Podgrzewaj delikatnienie przez 1-2 minuty, tak aby uwolnił jak najwięcej aromatu ale zaczął się rumienić. Po tym czasie dodaj oczyszczone krewetki, smaż po około 3 minut z każdej strony. Pod koniec oprósz wszystko solą i pieprzem. Krewetki przełóż na talerzyk.
- W międzyczasie ugotuj al dente makaron spaghetti. Nie wylewaj wody spod gotowania makaronu, będzie potrzebna w dalej części przepisu.
- Na tą samą patelnię wlej śmietankę i wsyp cheddar starty na tarce. Mieszaj aż ser zacznie się topić. Dodaj około 1 chochelkę wody spod ugotowanego makaronu, dla uzyskania odpowiedniej konsystencji sosu. Sos będzie dość rzadki, taka konsystencja jest odpowiednia.
- Do sosu przełóż krewetki oraz ugotowany, odcedzony makaron. Wymieszaj delikatnie i odstaw na kilka minut, aż makaron wchłonie część sosu i danie nabierze ostatecznej konsystencji.
- Spaghetti możesz podawać dodatkowo posypane posiekaną natką pietruszki i parmezanem.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
