Oponki serowe są idealne na Tłusty Czwartek, ale nie tylko! Jeśli nie przepadacie za tradycyjnymi pączkami, ten przepis Wam się spodoba.

Oponki robi się bardzo szybko, nawet z dziećmi w domu przygotujecie je bez problemu!

Inne przepisy na Tłusty Czwartek znajdziecie TU.

Składniki:

• 250 g twarogu
• 1 jajko
• 1/3 szklanki cukru
• 100 ml śmietany 18% lub jogurtu greckiego
• 250 g mąki pszennej (plus to co będzie potrzebne do podsypywania)
• 1,5 łyżeczki sody

Wykonanie:

Twaróg, jajko, cukier i śmietanę zmiksować na gładko. Dodać przesianą mąkę oraz sodę. Wymieszać do połączenia składników.

Na podsypanej mąką stolnicę/blat wyłożyć ciasto i krótko zagnieść. Rozwałkować na 1 cm i wycinać krążki szklanką, a następnie robić w nich otwory np. kieliszkiem.

Smażyć na oleju na złoty kolor z obu stron. Odkładać do osuszenia na ręcznik papierowy.

Po ostygnięciu oponki serowe polać lukrem lub obsypać cukrem pudrem.