ROLADA BISZKOPTOWA Z JABŁKAMI
Rolada biszkoptowa z jabłkami to wyjątkowa kompozycja smakowa, która zachwyca zarówno podniebienie, jak i zmysły. To jedno z tych deserów, które idealnie nadaje się na różnego rodzaju okazje, od uroczystych spotkań rodzinnych po kameralne wieczory przy kawie.
W swojej prostocie kryje bogactwo smaków, które pozostawiają niezapomniane wrażenia kulinarne. Głównym składnikiem tej rolady jest biszkopt, który w połączeniu z soczystymi kawałkami jabłek tworzy harmonijną całość. Biszkopt to lekki i puszysty ciasto, które doskonale komponuje się z intensywnym smakiem jabłek, które dodają mu świeżości i delikatnej słodyczy.
To połączenie sprawia, że każdy kęs tej rolady to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Jabłka, jako składnik tej rolady, nie tylko dodają smaku, ale także dostarczają cennych składników odżywczych. Są one źródłem błonnika, witamin, i minerałów, co czyni tę roladę nie tylko pyszną, ale także stosunkowo zdrową alternatywą wśród wielu deserów. Warto również zaznaczyć, że przygotowanie rolady biszkoptowej z jabłkami nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zachwyci zarówno doświadczonych kucharzy, jak i tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z pieczeniem. Jest to doskonały przepis dla każdego, kto pragnie zaskoczyć swoich bliskich wyjątkowym smakiem i aromatem.
SKŁADNIKI NA BISZKOPT
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 szklanki mleka
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
SKŁADNIKI NA NADZIENIE Z JABŁKAMI
- 4 jabłka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka cynamonu
- sok i skórka z 1 cytryny
PRZYGOTOWANIE – ROLADA BISZKOPTOWA Z JABŁKAMI
Najpierw przygotowanie biszkoptu. Oddziel białka od żółtek jajek. Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. W osobnej misce ubij żółtka z ekstraktem z wanilii.
Stop masło i wmieszaj je w żółtka. Do masy jajecznej dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, naprzemiennie z mlekiem. Delikatnie wymieszaj, unikając nadmiernego mieszania, aby nie utracić puszystości ciasta. Ostrożnie, łyżką, połowę ubitych białek delikatnie wymieszaj z masą biszkoptową. Następnie dodaj drugą połowę białek i delikatnie wymieszaj, starając się nie opadać piany.
Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia, i wlej na nią masę biszkoptową. Rozprowadź ją równomiernie. Włóż blachę z biszkoptem do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 20-25 minut, aż biszkopt stanie się złotobrązowy i elastyczny w dotyku. Wyjmij biszkopt z piekarnika i odwróć go na czystą ściereczkę lub papier pergaminowy.
Delikatnie zdejmij papier do pieczenia, który był na spodzie. Przygotowanie nadzienia z jabłkami.
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne, i pokrój je w cienkie plasterki. W garnku podgrzej cukier na złoty karmel. Dodaj jabłka, cynamon oraz sok i skórkę z cytryny.
Smaż jabłka przez kilka minut, aż zmiękną i nabiorą karmelowego koloru.
Składanie rolady. Na biszkopt połóż równomiernie przygotowane jabłka. Delikatnie zwijaj biszkopt, pomagając sobie ściereczką lub papierem pergaminowym. Odstaw roladę do wystygnięcia.
Roladę biszkoptową z jabłkami możesz posypać cukrem pudrem lub polewą.
Smacznego.
Zapraszam do mojej grupy na Facebooku
https://www.facebook.com/groups/355291215445751
Sprawdź przepis na pyszne ciasta
CIASTO KAWOWE BEZ PIECZENIA https://smacznepotrawy.com/ciasto-kawowe-bez-pieczenia/
PRZEPYSZNE CIASTO https://smacznepotrawy.com/przepyszne-ciasto/
