Ser Brie z malinami
Składniki na 4 porcje:
? 2 sery Brie Saint Benoit
? 200 g malin mrożonych
? 3 łyżeczki cukru
? kilka kropli tabasco
? pieprz grubo mielony
Wykonanie:
? Odłożyć kilka malin do dekoracji, resztę zagotować z cukrem.
? Maliny przetrzeć przez sitko, dodać tabasco.
? Z sera Brie ściąć białą skórkę z wierzchu i boków.
? Ser położyć na folii aluminiowej pozostawiony skórką do dołu.
? Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st.C na 2 minuty.
? Nałożyć lekko rozpuszczony ser do 4 pucharków, polać sosem malinowym, udekorować całymi malinami i posypać odrobiną pieprzu.
