Nie każdy lubi czarną porzeczkę, jednym przeszkadza wyrazisty smak, innym pestki i skórka, jeszcze innym intensywny zapach. Na pestki i skórkę mogę coś zaradzić proponując gładką i łatwą do zrobienia galaretkę z czarnej porzeczki. Składniki:
? 2 kg czarnej porzeczki
? 2 kg cukru
Wykonanie:
? Czarną porzeczkę zasypać cukrem, najlepiej na noc.
? Podlać 1 szklanką wody i gotować ok. 10 minut.
? Przecedzić przez sitko, przetrzeć łyżką miąższ.
? Pogotować aż zgęstnieje.
? Gorącą wlać do wyparzonych słoiczków, mocno zakręcić, odwrócić do góry dnem i „pod kocyk”.
