tocokocham.com

Malowanie w naszym domu jest na półmetku i kuchnia działa na pół gwizdka, ale czasem udaje się przygotować coś pysznego i szybkiego na obiad. To jest więc mój pomysł na kurczaka świątecznego. Pocięty w kratkę świetnie prezentuje się na talerzu. Takie filety robię dość często, szczególnie na świąteczny lub niedzielny obiad. Wyśmienicie smakuje podany z ryżem lub pieczonymi talarkami ziemniaczanymi.
Składniki:
? 4 filety z kurczaka
? sól, pieprz biały
? 2 łyżki sosu sojowego
? 2 łyżki sosu chilli słodki Thai
? 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
? 1/2 szklanki mleka
? 1 puszka ananasa w lekkim syropie
? oliwa do smażenia
Wykonanie:
? Filety naciąć ostrym nożem w kratkę (uważać, aby nie przeciąć na wylot), przyprawić solą i białym pieprzem.
? Obsmażyć na mocno rozgrzanej oliwie, najpierw stroną naciętą, aż kratka się otworzy.
? Podlać wodą ok. 3/4 szklanki, dodać 2 łyżki sosu sojowego i poddusić 5 minut.
? Wlać sos chilli, dodać pokrojony ananas, połowę zalewy z ananasa i pogotować 5 minut.
? Makę wymieszać z mlekiem i zagęścić sos. Zagotować.