Składniki:

1 nieduży siedzuń sosnowy

1 mała cebula

50 g śmietany 18%

20 g mąki

sól, pieprz

natka pietruszki

Przygotowanie:

Siedzunia dokładnie oczyścić i porwać na małe kawałki. Można go zblanszować, pozbędziemy się w ten sposób części zanieczyszczeń. Cebulę posiekać i zeszklić na niewielkiej ilości oleju, dodać siedzunia, podsmażyć. Śmietanę wymieszać z mąką i ok 1/2 szklanki wody i wlać do sosu. Zagotować, dodać natkę pietruszki i doprawić do smaku. W razie potrzeby sos rozcieńczyć lub zredukować. Najlepiej smakuje z ziemniakami. Smacznego 🙂