Odkąd mam nową gofrownicę wszystkie gofry mi się udają i wychodzą takie jak chcę. Nie wiem czy to przypadek ale w przypadku poprzedniego modelu niestety tak nie było, gofry często były niedopieczone i brakowało im chrupiącej powłoczki. Teraz mam gofrownicę marki Dezal model 301.4 i już wiem że wysoka moc gofrownicy i odpowiednia powłoka zapewniają sukces w wypiekaniu gofrów. Wśród moich przepisów znajdziesz mnóstwo różnorodnych przepisów na gofry, jeśli jesteś ich miłośnikiem wypróbuj koniecznie. Obiecuję że nie pożałujesz!
Miękkie gofry kefirowe
8
sztuk10
min.15
min.200
kcalMięciutkie i delikatne gofry kefirowe. Proste ciasto na gofry na bazie kefiru, możesz przygotować je także dla niemowlaka lub małego dziecka.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
3 małe ściółkowe jajka
3/4 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki kefiru
1/4 szklanki mleka krowiego lub napoju roślinnego
50 g masła roztopionego, wystudzonego
1 łyżeczka cukru waniliowego*
3 łyżeczki cukru*
szczypta soli*
Sposób przygotowania:
- Same białka ubij ze szczyptą soli (lub dla maluszka bez soli) na sztywną pianę.
- Do osobnej misy przełóż żółtka, obie mąki, proszek do pieczenia, kefir, mleko, płynne masło, oraz opcjonalnie cukier waniliowy i zwykły cukier (dla dziecka bez cukru waniliowego i bez zwykłego cukru). Wszystko zmiksuj lub zblenduj na gładką masę bez grudek.
- Pianę z białek przełóż do masy, wymieszaj delikatnie tylko szpatułką by nie utracić puszystości i objętości masy.
- Gofry smaż w rozgrzanej gofrownicy po około 3 minuty, wystudź na kratce.
Uwagi:
- Cukier i sól pomiń jeśli przygotowujesz posiłek dla niemowlaka lub małego dziecka.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
