Pokażę Wam przepis na pyszne gofry na sodzie. Tym razem, zamiast proszku do pieczenia wykorzystamy do ich przygotowania sodę oczyszczoną. Przepis na te gofry jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu.
Ciasto na gofry przygotujemy bardzo szybko i potrzebujemy dosłownie kilku składników. Z tego przepisu gofry wychodzą zawsze chrupiące z zewnętrz i miękkie w środku.
Gofry na sodzie możemy podać z cukrem pudrem, albo zrobić gofry z bitą śmietaną i owocami.
Wykorzystując do przygotowania ciasta na gofry sody oczyszczonej musimy pamiętać o podstawowej zasadzie. Aby soda oczyszczona zadziałała tak jak powinna musimy dodać jako jeden ze składników coś kwaśnego. Może to być sok z cytryny, maślanka, kefir.
Ja w swoim przepisie wykorzystam do przygotowania chrupiących gofrów maślankę.
Na moim blogu kulinarnym znajdziesz wiele innych ciekawych przepisów na pyszne desery. Warto spróbować również smacznych gofrów jogurtowych.
Gofry na sodzie składniki
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka maślanki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta soli
- 1/3 szklanki oleju
- 2 jajka
Do przygotowanych gofrów wybierzcie dodatki, które lubicie najbardziej. Może to być cukier pudrem, może to być bita śmietana, albo polewa czekoladowa.
Gofry na sodzie przepis
Do miski przesiewamy mąkę wraz z sodą oczyszczoną. Dodajemy cukier, szczyptę soli, maślankę, mleko, jajka i olej. Całość dokładnie mieszamy. Do wymieszania ciasta na gofry możecie wykorzystać mikser, albo po prostu dokładnie wymieszać łyżką. Ciasto powinno być dość gęste.
Gofrownicę włączamy i czekamy aż się zagrzeje. Na płyty grzewcze gofrownicy wylewamy ciasto, zamykamy i pieczemy gofry. Gofry powinny być chrupiące. Warto wiedzieć, jak wybrać gofrownicę, jaką powinna mieć moc aby gofry na sodzie wyszły chrupiące i smaczne.
Upieczone gofry studzimy na kratce i lekko ciepłe podajemy z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!
