Ingredients

2 sztuki Papryka
1 puszka Biała fasola
3 sztuki Pomidory suszone
1 ząbek Czosnek
1 łyżeczka Papryka wędzona
do smaku Ostra papryka
szczypta Kumin
2 łyżki Oliwa
do smaku Pieprz i sól
Do podania
do smaku Czarnuszka
garść Zielona pietruszka
1-2 łyżki Oliwa

Smarowidła własnej roboty, to jest coś w czym się specjalizuję. Mógłbym z tego napisać doktorat, ale… napisałem książkę „Hummusy i Pasty„… Zawsze coś! Jestem zdania, że domowe pasty zawsze smakują najlepiej i oczywiście są najzdrowsze. Ich przygotowanie to bułka z masłem, a przykładem niech będzie dzisiejsza pasta z białej fasoli.

Pasta z białej fasoli i pieczonej papryki

Jaka jest dzisiejsza pasta? Przede wszystkim mocno paprykowa! Znajdziesz tutaj paprykę pieczoną, wędzoną oraz ostrą. Smak podkręcają dodatkowo suszone pomidory, czosnek oraz kumin. Potrójnie paprykowa pasta, która cudownie smakuje na kanapkach lub jako dip.

Do ukręcenia dzisiejszej pasty użyłem fasoli z puszki, żeby usprawnić sobie działanie w kuchni. Możesz również w jej miejsce ugotować około 100g suchej fasoli.

Lubisz białą fasolę? Zobacz również:

Przepis na Wegańskie gofry z fasoli bez jajek i bez mleka

[Ocena: 5]

Składniki

Ilość porcji:

	Papryka: 2 sztuki
	Biała fasola: 1 puszka
	Pomidory suszone: 3 sztuki
	Czosnek: 1 ząbek
	Papryka wędzona: 1 łyżeczka
	Ostra papryka: do smaku
	Kumin: szczypta
	Oliwa: 2 łyżki
	Pieprz i sól: do smaku
	Do podania
	Czarnuszka: do smaku
	Zielona pietruszka: garść
	Oliwa: 1-2 łyżki

Wykonanie

1 Gotowe	Paprykę umyj, przekrój na pół i upiecz w piekarniku - zobacz jak upiec paprykę. Wyjmij paprykę, odstaw do przestygnięcia i obierz ze skórki.
2 Gotowe	Wszystkie składniki umieść w kielichu blendera lub w wysokim naczyniu i zblenduj na gładką pastę. Dopraw do smaku.
3 Gotowe	Pasta z białej fasoli i pieczonej papryki jest już gotowa. Przełóż ją do miseczki, udekoruj czarnuszką, posiekaną zieloną pietruszką oraz oliwą. Smacznego!