Mango-kokosowy napój z nutą mięty, limonki i malin

Lato w pełni, słoneczne dni dopisują, a ja szukam różnych sposobów na orzeźwienie. To najlepszy czas na przygotowywanie kolorowych, zimnych napojów. Pyszny drink z mleczka kokosowego, słodkiego mango, lekko kwaskowatych malin z nutą z limonki i świeżej mięty nie tylko orzeźwia, ale też syci i jest pełen smaku. Zachęcam do wypróbowania :)

Na 2 szklanki:

• 250 g malin
• 220 g pulpy z mango Alphonso Quality Food
• 400 ml mleczka kokosowego 5-7 % House Of Asia
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżka posiekanej mięty
• 2 szklanki lodu
• czerwone porzeczki do ozdoby

Maliny miksujemy i przecieramy przez sito.

Powstały mus nakładamy do szklanek.

Mleczko kokosowe mieszamy z pulpą z mango, sokiem z limonki i posiekaną miętą.

Mleczko kokosowe mieszamy z pulpą z mango, sokiem z limonki i posiekaną miętą.

Opcjonalnie, w wersji dla dorosłych, można dodać także 50 ml białego rumu lub likieru cytrynowego/pomarańczowego.

Całość odstawiamy, a w tym czasie kruszymy lód.

Nakładamy go do szklanek, po czym zalewamy napojem.

Dekorujemy porzeczkami.

Smacznego :)

Wpis powstał we współpracy z De Care, twórcą marek House od Asia i Quality Food.