Sałatka z kurczakiem i ananasem w wersji wielkanocnej.

Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na wielkanocną wersję popularnej sałatki z kurczakiem i ananasem. Pyszna sałatka, która będzie ozdobą wielkanocnego stołu. Sałatka, która posmakuje o każdej porze roku i idealnie sprawdzi się na każdą okazję.

Składniki:

• 1 filet z kurczaka
• 1 łyżeczka przyprawy gyros, lub do smaku
• 1 puszka ananasa moja 412 g
• 1 mala puszka kukurydzy
• 3 jajka na twardo
• 3 łyżki majonezu lub do smaku
• 1 lyzka soku z cytryny
• 200 g żółtego
• sera kilka gałązek koperku
• 3 – 4 jajka przepiórcze
• sol i pieprz do smaku

Wykonanie:

Filet z kurczaka umyć i oczyścić, a następnie pokroić w kostkę. Kurczaka przyprawić solą oraz przyprawą Gyros i usmażyć na łyżce oleju.

Usmażonego kurczaka przełożyć do miski, w której robić będziemy sałatkę i odstawić do wystygnięcia.

Do przestudzonego kurczaka dodać pokrojone w kostkę jajka, ananas, odsączoną z zalewy kukurydzę.

Całość wymieszać z majonezem, sokiem z cytryny i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Sałatkę ułożyć na talerzu formując kształt gniazdka. Patrz film. Całość posypać startym serem, a na samym środku ułożyć kilka gałązek koperku i udekorować jajami przepiórczymi.

Sałatkę dobrze schłodzić przed podaniem.

Smacznego!