Składniki:

1/4 opakowania makaronu udon

200 g ośmiornicy

1/2 cukinii

1/2 czerwonej papryki

1/2 pora

garść suszonych grzybów mun

1/2 łyżki mąki ziemniaczanej

sos sojowy

sól, pieprz

chili

korma curry

Przygotowanie:

Grzyby namoczyć, a kiedy spęcznieją pokroić w paski. Warzywa pokroić i razem z grzybami wrzucić na rozgrzany olej, pospać przyprawa curry i chili i podsmażyć. Makaron przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Macki ośmiornicy posypać solą i pieprzem i podsmażyć po minucie z każdej strony, zdjąć z patelni i pokroić w krążki. makaron wymieszać z warzywami i ośmiornicą. Skropić sosem sojowym i wymieszać. Smacznego 🙂