Składniki:

2 bułki do panini

1 małe awokado

2 pomidory

kawałek czerwonej papryki

1/2 małej cukinii

1/2 kostki sera halloumi

kilka plasterków wędliny

sól, pieprz

sok z cytryny

Przygotowanie:

Paprykę pokroić w paski, cukinię i ser w plasterki, usmażyć na patelni grillowej. Awokado obrać i rozgnieść widelcem, jednego pomidora obrać i pokroić w kostkę, dodać do awokado, skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem i wymieszać. Bułki przekroić i podsmażyć na patelni grillowej, posmarować pastą z awokado, ułożyć warzywa, ser, wędlinę i pasterki pomidora, przykryć drugą połową bułki. Smacznego 🙂