Składniki

2 plastry schabu

1/2 puszki ananasa w zalewie

3-4 kawałki papryki marynowanej

2 łyżki koncentratu pomidorowego

2 łyżki pikantnego ketchupu

sól, pieprz

słodka i ostra papryka

cukier

ocet winny

olej

 

Sposób przygotowania

Mięso pokroić w kostkę, obsypać przyprawami, skropić octem i olejem i odstawić do lodówki, najlepiej na cała noc.

Schab obsmażyć w rondlu, zalać wrzątkiem, dodać ananasa i paprykę pokrojone w kostkę i gotować 5-10 minut. Dodać ketchup, koncentrat i szczyptę cukru. Zagotować i doprawić do smaku.