Tortilla z patelni. 

Tortilla z patelni, czyli pizza inaczej. Tak  ! To moje odkrycie ostatnich tygodni, a zaczęło się wszystko od marzenia o pizzy.

To danie które gości na naszym stole często. Trzeba je jednak zaplanować wcześniej, przygotować ciasto, dać mu odpocząć. A tu nie było na to czasu, pizzę chcę teraz i już : )

Chrupiącą cienką, pyszną. I tak wpadłam na pomysł użycia do niej placka do tortilli. Placka kupnego, ale sprawdzając skład ten nie był najgorszy.

Co możemy na tym placku podać ?

To na co mamy ochotę, to co na naszej ulubionej pizzy winno być. Składniki poniżej wymienione to moje ulubione, Ty możesz dodać swoje, ale pamiętaj nie dodawaj surowego mięsa, ono nie zdąży się zrobić. Tak samo jajko, ono nie zdąży się usmażyć.

 

Tortilla z patelni

• 1 placek tortilli
• ser gorgonzola
• cebula w piórkach
• czosek
• oliwa
• ulubiona dodatek mięsny lub vege
• gruszka
• żółty ser
• konfitura z cebuli
• pomidory
• szynka parmeńska
• camembert

 

 

Na patelnię ( musi mięc rozmiar naszego placka ) dajemy łyżeczkę oliwy i rozprowadzamy po patelni równomiernie. Kładziemy tortillę i na niej układamy to co lubimy. Cebulę jeśli wolisz mniej surową podsmaż wcześniej lub podduś z wodą będzie smaczniejsza i zdrowsza.

Gdy już wszytko ułożymy na placku, włącz gaz i na malutkim gazie podgrzewaj ją , ja z góry przykrywam drugą patelnią – żeby się wszystko smażyło a nie dusiło, inaczej tortilla nie będzie chrupiąca. To trwa kilka minut, więc uważaj żeby tortilli nie spalić.

Gdy sery się rozpuszczą, tortilla się przy rumieni, zdejmij ją delikatnie i już jest gotowa do zjedzenia.

A tu kilka z moich propozycji :