Pasta jajeczna to bardzo szybka i prosta do zrobienia pasta. Można ją zrobić wieczorem, aby rano była idealnym smarowidłem na kanapki. Bardzo dobrze sprawdzi się jako farsz np. do jajek wielkanocnych czy kruchych babeczek. Aby pasta jajeczna wyszła idealnie, najważniejszą rzeczą jest odpowiednie ugotowanie jajek na twardo. Można do niej dodać dodatki takie jak: posiekany szczypiorek, startą rzodkiewkę lub żółty ser. Atutem takiej pasty jest to, że można ją dowolnie modyfikować, tworząc nowe kompozycje smakowe, według swoich gustów smakowych (np. pasta jajeczna z awokado). Jest bardzo smaczna, a przede wszystkim zdrowa i może być dobrym rozwiązaniem na drugie śniadanie lub przekąskę.