Takie danie przygotowała na świąteczny obiad moja ciocia, bardzo nam posmakowało, więc przygotowałam je sama na niedzielny obiad 🙂

Składniki:

• 8 kotletów schabowych
• 8 liści kapusty włoskiej
• 10 dkg sera żółtego
• 2-3 większe liście jarmużu
• ostra pasta ajwar
• sól
• włoszczyzna

Przygotowanie:

Z włoszczyzny ugotować bulion, sparzyć w nim liście jarmużu oraz liście kapusty, z których najpierw wycinamy najgrubszy nerw.

Kotlety rozbić, posolić i każdy posmarować pastą ajwar, około łyżeczki na kotleta.

Na liściu kapusty układamy rozbite mięso, na to pasek sera, posiekany jarmuż i paski marchewki ugotowanej w bulionie. Zwijamy roladki i układamy ściśle w garnku. Roladki zalewamy bulionem i gotujemy na niewielkim ogniu, pod przykryciem, około godziny.

Podajemy z ziemniaczkami i surówką. Smacznego 🙂