Składniki:

200 g odgotowanych grzybów leśnych

1 cebula

1 marchewka

kawałek selera i pietruszki

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

50 g czerwonej soczewicy

3 szklanki bulionu

3/4 szklanki mleka

sól, pieprz

Przygotowanie:

Cebulę posiekać i zeszklić na niewielkiej ilości oleju. Dodać grzyby i starte na tarce warzywa, podsmażyć całość 10 minut, a następnie zalać bulionem, wsypać soczewice i gotować 10-15 minut aż soczewica zmięknie. Wlać mleko, przyprawić, dodać natkę pietruszki i zblendować. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego 🙂