Ciasto „salceson”

Dzisiaj przepis na pyszne ciasto z jabłkami, ciasto „salceson”. Jabłka są teraz w sezonie i chociaż szarlotka to moje ulubione ciasto z jabłkami, to ciasto również często gości na moim stole, o tej porze roku. Pomimo niezbyt apetycznej nazwy, ciasto smakuje wyśmienicie i bardzo je Wam polecam.

Składniki:

*szklanki o pojemności 250 ml

• Ciasto:
• 500 g jabłek
• 4 jajka
• szczypta soli
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki oleju
• 2 szklanki maki pszennej
• 2 łyżki cukru z wanilia
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Polewa:
• 75 g mlecznej czekolady
• 1 lyzka masła

Wykonanie:

Jabłka obrać, usunąć z nich gniazda nasienne i pokroić w kostkę.

W misce utrzeć jajka z sola i cukrem na puszysta masę. Ciągle mieszając do utartej masy dodać olej.

Na koniec do miski przesiać make z kakao i proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki dobrze połączyć mieszając.

Do gotowej masy dodać pokrojone jabłka i delikatnie wymieszać.

Tak przygotowane ciasto przelać do formy. Moja o wymiarach 25 X 15.

Ciasto piec w nagrzanym piekarniku w 180 st C. Funkcja piekarnika góra – dół. Piec przez około 40 – 5o min. Do suchego patyczka. Upieczone ciasto wystudzić na kratce.

Zrobić polewę: W kąpieli wodnej rozpuścić połamaną czekoladę z dodatkiem masła. Gotową polewę wylać na wystudzone ciasto.

Smacznego!