Składniki:

100 g ryżu, u mnie brązowy

1/2 brokuła

1/2 puszki kukurydzy

2-3 ogórki gruntowe

kilka kawałków papryki konserwowej

jogurt naturalny

majonez, u mnie go vege

sól, pieprz

Przygotowanie:

Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, akurat miałam w woreczku. Brokuła podzielić na małe różyczki i ugotować na parze. Kukurydzę odsączyć, paprykę i ogórki pokroić w kostkę. Brokuła i ryż wystudzić i wymieszać z resztą składników, dodać majonez i jogurt, doprawić, wymieszać i schłodzić. Smacznego 🙂