Muffinki zebra.

Szybkie do zrobienia, łatwe, niedrogie i smaczne muffinki zebra. Idealne do kawy. Posmakują rodzinie i gościom.

SKŁADNIKI:

• 3 jajka
• szczypta soli
• 3/4 szklanki cukru
• 100 ml oleju
• 200 g maki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki kefiru
• łyżka cukru z wanilia
• 2 łyżki maki pszennej
• 2 łyżki kakao

WYKONANIE:

Jajka utrzeć z cukrem i szczypta soli na puszysta masę. Do utartych jajek, kolejno i powoli dodawać olej oraz kefir, cały czas mieszając.

Następnie dodać przesiana mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy, Całość dobrze wymieszać.

Tak przygotowane ciasto podzielić na dwie w miarę równe części. Do jednej dodać dwie łyżki maki pszennej, a do drugiej kakao. Obie masy dobrze wymieszać do polaczenia składników.

Formę do wypieku muffinek wyłożyć papierowymi papilotkami. Do każdej z nich, na przemian, wlewać lyzka masę ciemna i jasna. Papilotki wypełnić do 3/4 ich wysokości.

Następnie za pomocą wykałaczki przeciągnąć kilka razy przez ciasto, tworząc nieregularny wzór. Patrz film.

Formę z ciastem włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w 180 st. C przez około 25 minut. Do suchego patyczka.

Gotowe muffinki posypać cukrem pudrem , polać polewa czekoladowa lub udekorować kremem.

Smacznego!