Krucha tarta z kremem pistacjowym i krówkowym

Gdy mam ochotę na coś bardzo słodkiego i słonego zarazem, taka tarta spełnia zachciankę w 100 %. Wspaniale sprawdzi się także jako mazurek na wielkanocnym stole.

ciasto:

• 200 g mąki pszennej
• 100 g zimnego masła
• 65 g naturalnego serka homogenizowanego (lub kremowego twarożku)
• 0/5 łyżeczki soli
• opcjonalnie łyżka cukru pudru

dodatkowo:

• 65 g naturalnego serka homogenizowanego
• 65 g kremu pistacjowego (użyłam słodzonego, jeśli macie naturalny, dodajcie łyżkę cukru pudru)
• 100 g kremu krókowego lub kajmaku dobrej jakości
• 2 łyżki pistacji
• 2 łyżki solonych orzeszków ziemnych

Mąkę siekamy z masłem, cukrem i solą.

Dodajemy twarożek i zagniatamy na gładkie ciasto.

Jeśli trzeba schładzamy je w lodówce.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Ciastem wykładamy spód i boki foremki ( o wymiarach 12 x 35 cm), nakłuwamy widelcem, przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy ceramicznymi kuleczkami do pieczenia.

Spód pieczemy około 30-35 minut, po czym zdejmujemy kuleczki i ciasto studzimy na kratce.

Krem pistacjowy miksujemy z serkiem i wykładamy na wystudzony spód.

Na wierzch wykładamy krem krówkowy.

Całość ozdabiamy orzechami.

Smacznego :)