Sałatka z kurczakiem i grillowaną cukinią to kurczak marynowany w oliwie z dodatkiem kolendry i soku z cytryny, podany z grillowaną cukinią.
Przepis na: Sałatka z szynką i żółtym serem
Składniki (2 porcje)
- pierś z kurczaka
- garść liści kolendry
- sok z 1/2 cytryny
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- miks sałat
- 1/2 cukinii
- oregano
- 1/2 papryki
- 2 łyżki octu jabłkowego
Sałatka z kurczakiem i grillowaną cukinią – przepis
Zaczynamy od zamarynowania kurczaka w oliwie, soku z cytryny, drobno posiekanej kolendrze oraz soli i pieprzu. Następnie grillujemy go na patelni grillowej.
Cukinię kroimy w plasterki, marynujemy w oliwie z dodatkiem soli, pieprzu i oregano. Grillujemy na patelnie grillowej. Paprykę kroimy w paseczki i również grillujemy.
4 łyżki oliwy mieszamy z 2 łyżkami octu jabłkowego i skrapiamy sałatę. Dodajemy grillowane warzywa oraz grillowanego kurczaka pokrojonego w paseczki.
Sałatkę możemy podać razem z grzankami.
Smacznego!
