Sałatka z łososiem i grillowaną cukinią to moja propozycja na zdrową, pełną witamin kolację. Przygotowanie jej nie zajmie zbyt dużo czas.
Możecie łososia zrobić na patelni grillowej, albo kupić już gotowego – wędzonego w kawałku. Wtedy będzie na pewno szybciej i równie smacznie i zdrowo.
Sprawdź przepis: Zdrowe kanapeczki z łososiem
Składniki
- 120g łososia wędzonego
- 100g cukini
- garść miksu sałat
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka octu jabłkowego
- pieczywo pełnoziarniste
Sałatka z łososiem i grillowaną cukinią – przepis
Cukinie kroimy w plasterki, a następnie grillujemy na patelni grillowej. Plasterki następnie kroimy na pół.
Łososia kroimy w dużą kostkę, nie przejmujcie się, jeśli mięso się Wam rozpadnie.
Do miseczki wkładamy miks sałat, łososia, cukinię, a całość polewamy oliwą wymieszaną z octem jabłkowym. Sałatkę możemy podać razem z podpieczonym w tosterze pieczywem.
Smacznego!
