Składniki:

porcja rosołowa z indyka lub inne mięso, lub nic 🙂

300 g odgotowanych grzybów

100 g kaszy pęczak

400 g ziemniaków

1 marchewka

1 pietruszka

kawałek selera

zielona część pora

sól, pieprz

Przygotowanie:

Mięso zalać wodą, zagotować i zebrać szumowiny. Włoszczyznę pokroić i dodać do wywaru, posolić, przykryć i zmniejszyć ogień pod garnkiem. Do wywaru wsypać kaszę i gotować około 20 minut. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać razem z grzybami do zupy. Gotować do miękkości ziemniaków. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Smacznego 🙂